[Returns: -15%] Canadienne round grill pan ribbed

£ 27.99 (incl. VAT)
Product number: 52038592
Canadienne round grill pan ribbed
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Condition - like new, with minor signs of wear

Note: Product is fully functional + has minor signs of wear

Details: Product may have a cosmetic damage on non-visible sides (back or bottom). The original box may be slightly damaged or repacked. Product comes with a 1-year warranty

Top features

  • Robust: Grill plate made of solid cast iron with two carrying handles

  • Perfect grilling experience: due to excellent heat performance

  • Versatile: flexible for frying everything from steaks to fried eggs

Features

  • pre-fired
  • Two carrying handles
  • ribbed surface
  • Even heat distribution
  • for preparing steaks, fish, vegetables and much more.
  • suitable as a pizza pan or pizza tray
  • for use on the barbecue (gas barbecue & charcoal), open fire or cooker
Product number: 52038592

Dimensions and Technical Details

  • Dimensions: approx. 35 x 3 cm (ØxH)
  • Material: Cast iron

What will be delivered?

  • 1 x grill pan

Delivery & shipment

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Customer reviews
45 Ratings
USER_RAITING_NATIVE
VERIFIED_RATING 20/09/2024

Fantastic, great value, well packaged, super fast delivery, very happy

USER_RAITING_OTHER_COUNTRIES
VERIFIED_RATING 15/03/2024

Lo utilizo en una cocina de inducción y funciona perfectamente

I use it on an induction cooker and it works perfectly.

VERIFIED_RATING 20/02/2024

Funciona perfectamente. Pesa mucho, pero es logico al ser hierro. Evitamos el riesgo que la capa de antiadherente pase a la comuda, ya que es hierro, de toda ka vida. No le pingo 5 esteelkas porque creo que deberia ser un poco mas pequeño, ya que supera el fogon mas grande de mi vitroceramica.

It works perfectly. It's very heavy, but that's logical since it's iron. We avoid the risk of the non-stick coating passing through to the food, since it's iron, as always. I don't give it 5 stars because I think it should be a little smaller, since it exceeds the largest burner on my ceramic hob.

VERIFIED_RATING 27/01/2024

Prodotto perfetto di ottima qualità. Consiglio a chi non la sa usare di andare da rodhouse.

Perfect product of excellent quality. I recommend those who do not know how to use it to go to rodhouse.

VERIFIED_RATING 27/01/2024

Bella e ben costruita piastra in ghisa, ottima cottura dei cibi

Beautiful and well-built cast iron plate, excellent food cooking

VERIFIED_RATING 23/01/2024

Muito atencioso vendedor precisei fazer devolução a fui muito bem atendido

Very attentive seller, I needed to make a return and was very well attended to

VERIFIED_RATING 13/01/2024

Todo tal y como se describe. La plancha tiene un aspecto buenísimo, de las medidas indicadas y viene curada. Por este precio sin duda la mekor opción de Amazon.

Everything is as described. The iron looks great, it has the indicated measurements and comes cured. For this price, it is without a doubt the best option on Amazon.

VERIFIED_RATING 02/01/2024

Superbe rapport qualité prix je recommande fortement mais très lourd a porté et pas compatible avec indication

Superb value for money I highly recommend but very heavy to carry and not compatible with indication

VERIFIED_RATING 06/10/2023

El servicio bueno. La calidad de la plancha muy buena i ya viene curada.
El precio bastante bueno en relaciona la calidad.

Good service. The quality of the iron is very good and it is already cured. The price is quite good in relation to the quality.

VERIFIED_RATING 30/07/2023

Per tutti quelli che dicono : soldi buttati/ruggine dal primo lavaggio e blablabla .. SIETE VOI CHE NON SAPETE USARLA !! La ghisa va UNTA! Ma unta vuol dire passare l’olio su ogni millimetro di questo prodotto, dopo averla lavata, si asciuga, e si unge, non si lava con detergenti, non si mette in lavastoviglie, si cura con moltissima pazienza. Abbiate rispetto!!!

For all those who say: money wasted / rust from the first wash and blablabla .. IT'S YOU WHO DON'T KNOW HOW TO USE IT !! Cast iron must be GREASE! But greasy means passing oil on every millimeter of this product, after washing it, it dries, and becomes greasy, it cannot be washed with detergents, it cannot be put in the dishwasher, it must be cared for with a lot of patience. Have respect!!!

VERIFIED_RATING 18/02/2023

L'ho preso per cuocere il pane arabo e direi che è ottimo cottura perfetta no attacca. Lo uso da 2 mesi. Perfetto

I bought it to cook pita bread and I would say it is excellent, perfect cooking, no sticking. I have been using it for 2 months. Perfect

VERIFIED_RATING 15/12/2022

impec

impeccable

VERIFIED_RATING 04/12/2022

classica padella in ghisa, quindi molto pesante, grande diametro ed ottima cottura! chiaramente bisogna saperla usare... la ghisa non è per tutti. sono rimasto piacevolmente sorpreso. questa padella fa la felicità di chi ha una stufa a legna. una nota di merito le presine in silicone che sono comprese nella confezione.

classic cast iron pan, therefore very heavy, large diameter and excellent cooking! clearly you have to know how to use it... cast iron is not for everyone. I was pleasantly surprised. this pan will make those who have a wood stove happy. a note of merit the silicone pot holders that are included in the package.

VERIFIED_RATING 07/10/2022

Kann das Produkt weiter empfehlen alles wie es sein soll und das für den Preis super

Can recommend the product, everything as it should be and great for the price

VERIFIED_RATING 05/10/2022

Funktioniert einfach

Just works

VERIFIED_RATING 02/10/2022

Satisfait de l'article.

Satisfied with the article.

VERIFIED_RATING 22/09/2022

Reçu avec 2 protège doigts

Received with 2 finger protectors

VERIFIED_RATING 08/09/2022

Super schnell heiss. Passt auf jeden Grill

Super fast hot. Fits on every grill

VERIFIED_RATING 17/08/2022

Très belle qualité malgré un prix un peu élevé. Je suis contente de mon achat

Very good quality despite a slightly high price. I am happy with my purchase

VERIFIED_RATING 31/05/2022

Ob zum Burger braten oder Steak Genau so hab ich mir dass vorgestellt Keine Probleme mehr mit Kratzern oder sich lösenden Beschichtungen Funktioniert auch super am Kohlegriller Schnelle Lieferung.. TUTTI PERFECTO

Whether for roasting a burger or a steak, that's exactly how I imagined it. No more problems with scratches or coatings coming off. Also works great on the charcoal grill. Fast delivery.. TUTTI PERFECTO

VERIFIED_RATING 14/05/2022

Padella in ghisa pronta all'uso, necessita soltanto del primo lavaggio per rimuovere le impurità presenti, come da istruzioni.

Cast iron pan ready for use, it only needs the first wash to remove any impurities, as per the instructions.

VERIFIED_RATING 01/05/2022

Es una sartén para pan kesra y galette argelino. Es un fondo grueso, pesa bastante, se indica en las instrucciones lavado con agua tibia y jabón, secado y aplicación de aceite. La gracia principal es las marcas que deja al pan gracias a los círculos concéntricos. Precio algo elevado, Amazon la tiene en catálogo a mejor precio pero indisponible desde hace meses.

This is a pan for kesra bread and Algerian galette. It has a thick bottom, is quite heavy, and the instructions indicate washing with warm water and soap, drying and applying oil. The main advantage is the marks it leaves on the bread thanks to the concentric circles. The price is a bit high, Amazon has it in its catalogue at a better price but it has been unavailable for months.

VERIFIED_RATING 07/02/2022

tres bon produit

very good product

VERIFIED_RATING 14/07/2021

Die Grillplatte ist wie beschrieben, leitet die Hitze gleichmäßig und geht gut zu reinigen.

The grill plate is as described, conducts the heat evenly and is easy to clean.

VERIFIED_RATING 14/04/2021

Un très bon produit je l’adore, reste à essayer à long terme, pour l’instant je suis les consignes d’utilisation , j’ai préparé le matloua vraiment Un vrai régale

A very good product I love it, I'll have to try it in the long term, for the moment I'm following the instructions for use, I prepared the matloua really A real treat

VERIFIED_RATING 01/04/2021

Absolut top - entspricht genau unseren Erwartungen. Ich habe diese "Pfanne" als Budare zur Herstellung von Arepas (Maisbrötchen) und dafür funkt's ausgezeichnet. Die Arepas werden echt klasse, wie man's aus Venezuela kennt und schmecken auch so. Von mir gibt's klare 5 Sterne!

Absolutely great - exactly what we expected. I have this "pan" as a budare for making arepas (corn buns) and it sparks excellent. The arepas are really great, as you know it from Venezuela and they taste the same. It's a clear 5 stars from me!

VERIFIED_RATING 17/03/2021

The product I ordered meets all my needs ... The only problem is the rough surface that makes it difficult to clean the dishes ... Otherwise it looks like it should be ...

The product I ordered meets all my needs ... The only problem is the rough surface that makes it difficult to clean the dishes ... Otherwise it looks like it should be ...

VERIFIED_RATING 19/02/2021

Nutze die Platte zum Gözleme backen - klappt perfekt!

Use the plate to bake Gözleme - works perfectly!

VERIFIED_RATING 27/12/2020

Es rostet leider relativ schnell.

Unfortunately, it rusts relatively quickly.

VERIFIED_RATING 22/08/2020

La uso casi a diario, me resulta muy cómoda, es fácil de limpiar. El único problema que tengo es que larga un poco de óxido, y eso implica tener que limpiarla antes de usarla, ya he probado untarla con aceite antes de guardarla, pero se vé que no es el modo. Y me gustaría que me dijeran cómo evitar el óxido.

I use it almost every day, I find it very comfortable, it is easy to clean. The only problem I have is that it rusts a bit, and that means having to clean it before using it. I have already tried to oil it before storing it, but it seems that is not the way. And I would like someone to tell me how to avoid rust.

VERIFIED_RATING 13/07/2020

Esta muy bien para la barbacoa

It's very good for barbecue

VERIFIED_RATING 06/05/2020

Le produit multimédia n'a pas pu être chargé. J'adore c'est super

The media product could not be loaded. I love it, it’s great

VERIFIED_RATING 19/04/2020

No es comoda

It is not comfortable

VERIFIED_RATING 27/02/2020

Gute Qualität, leider wird die Platte auf meinem gasherd nicht richtig heiß wie gewünscht. Scharfes anbraten ging nicht. Trotz 2 Brenner mit zusammen 4kw Leistung! Leich zu reinigen war sie. Rucknahme von Amazon war problemlos.

Good quality, unfortunately the plate on my gas stove does not get really hot as desired. Searing didn't work. Despite 2 burners with a total of 4kw power! She was easy to clean. Taking it back from Amazon was easy.

VERIFIED_RATING 05/12/2019

Todo ok

Everything ok

VERIFIED_RATING 25/10/2019

Wir hatten zuerst von ToCis Big BBQ die Gusseiserne Bratpfanne 30 cm Durchmesser mit kurzem Griff bestellt, da mein Mann sie für das GBS System gedacht hatte. Leider war die Bratpfanne nicht passend (zu kleiner Durchmesser). Auch ist die Pfanne mit dem kurzem Griff schwer zu bewegen. Jetzt haben wird diese Gusseiserne Grillplatte und sind absolut zufrieden. Die Pfanne ist außen, wie innen ein bisschen rau, aber für den Kugelgrill ist sie perfekt. Sie passt fast genau (die Platte ist etwas größer) ins GBS System. Auf unseren Induktionsherd kommt sie in Zukunft nicht mehr, nur mehr auf dem Kugelgrill. Gemüse braten geht super, aber auch Fleisch. Man muss sie nur ordentlich (zB im Backrohr aber auch auf dem Grill) vorheizen.

We first ordered the cast-iron frying pan with a diameter of 30 cm and a short handle from ToCis Big BBQ because my husband had intended it for the GBS system. Unfortunately, the frying pan did not fit (diameter too small). Also, the pan is difficult to move with the short handle. We now have this cast iron griddle and are absolutely satisfied. The pan is a bit rough on the outside and on the inside, but it's perfect for the kettle grill. It fits almost exactly (the plate is slightly larger) in the GBS system. In the future, it will no longer be used on our induction cooker, only on the kettle grill. Frying vegetables is great, but so is meat. You just have to preheat them properly (e.g. in the oven but also on the grill).

VERIFIED_RATING 06/06/2019

Die Lieferung der Grillplatte verlief sehr schnell. Die Verpackung war ausreichend mit einer Folie eingeoa mit und einem Karton als Umverpackung. Habe das Parosukt direkt ausprobiert und befand das Ergebnis als sehr gut. Das schönenist hierbei, dass man auf einem Gasgrill fettiges oder ölige Fleisch grillen kann, ohne dass sich Flammen bilden. Das Fett wird auch direkt auf der Platte aufgefangen. Die Verarbeitung der Platte befand ich auch als sehr gut. Der Artikel ist auf jeden Fall zu empfehlen. Super Preis-Leistungsverhältnis

The delivery of the grill plate was very fast. The packaging was sufficient with a foil and a box as outer packaging. I tried the Parosukt directly and found the result to be very good. The nice thing about this is that you can grill greasy or oily meat on a gas grill without flames forming. The fat is also caught directly on the plate. I also found the processing of the record to be very good. The article is definitely recommended. Great value for money

VERIFIED_RATING 26/10/2017

Geht auch für Induktion. Ich benutze sie um Tortillas zu machen. Sie hat sich gleich verzogen, aber das tut der Benutzung keinen Abbruch. Man muss sie halt richtig behandeln. Das heißt, abkühlen lassen, nicht einweichen, sondern abwaschen und gleich trocknen anschließend einölen, dann rostet auch nix. Beschichtung kann sich nicht ablösen (wie einige schreiben), da sie nicht beschichtet ist...Angebranntes kann man nach dem abkühlen leicht abschaben.

Also works for induction. I use them to make tortillas. It warped right away, but that doesn't detract from its use. You just have to treat them right. That means, let it cool down, don't soak it, but wash it off and dry it immediately, then oil it, then nothing will rust. Coating cannot peel off (as some write) because it is not coated... Burnt parts can be easily scraped off after cooling.

VERIFIED_RATING 07/10/2017

Schwere und sehr Formstabile Platte, hält sehr lange die Wärme, Reinigung nicht in der Spülmaschine lieber per Hand. Gibt sehr viele Infos darüber wie was gereinigt werden kann. Ich nehme nur heißes Wasser und dann Salz rein….einwirken lassen und mit einer Bürste säubern…nach Bedarf wiederholen. Einen Lappen (den benutze ich nur für Gusseiserne Sachen, wenn man ein Geschirrhandtuch benutzt weiß man warum) dann leicht mit Öl einreiben und wieder wegstellen bis zum nächsten gebrauch (vorher dann aber kurz ausreiben). Würde die Platte jederzeit wieder kaufen. Klare Kaufempfehlung

Heavy and very dimensionally stable plate, keeps the heat for a very long time, cleaning by hand is not recommended in the dishwasher. Gives a lot of information about what can be cleaned. I just take hot water and then salt in...leave to soak and clean with a brush...repeat as needed. Then rub a rag (which I only use for cast-iron things, if you use a tea towel you know why) with oil and put it away until the next use (but then rub it out briefly beforehand). Would buy the record again at any time. Clear purchase recommendation

VERIFIED_RATING 06/09/2017

Hab das Teil zu meinem Trichtergrill dazubestellt. Hab das teil, wie in einschlägigen Foren beschrieben, eingebrannt. Seither hab ich 2 mal, jeweils auf der glatten Seite, Gemüse gebraten (Süßkartoffelscheiben, Plantain, Zucchini). Passt gut. Lässt sich leicht wieder von der Platte lösen. Die Platte ist den Preis entsprechend "einfach". Nicht 100% gerade/glatt. Das macht aber mMn nichts. Ich werd ev. noch die Griffe runterflexen. Die verschwenden nur platz.

I ordered the part for my funnel grill. Have the part, as described in relevant forums, burned. Since then I've fried vegetables twice, each time on the smooth side (sweet potato slices, plantain, zucchini). Fits well. Can be easily detached from the plate again. The plate is "simple" according to the price. Not 100% straight/smooth. But that doesn't matter mmn. I'll probably flex down the handles. They just waste space.

VERIFIED_RATING 02/07/2017

Attention !!! Ne se lave pas en machine... C'est pourtant précisé dans la notice... Il ne faut pas se plaindre que ça rouille ensuite, c'est de l'acier... Sinon très bon produit, épais, emmagasine bien la chaleur, testé sur des plaques gaz et sur un feu de bois. Bonne propriété anti dérapante si on fait attention au cullotage. Lavage à l'eau très chaude uniquement et sans abrasif pour ne pas altérer le revêtement. Une brosse dure en plastique est bien adapté.

Attention !!! Cannot be machine washed... It is however specified in the instructions... You should not complain that it will rust afterwards, it is steel... Otherwise very good product, thick, stores well heat, tested on gas hobs and on a wood fire. Good anti-slip property if you pay attention to the seasoning. Wash in very hot water only and without abrasives so as not to alter the coating. A stiff plastic brush is well suited.

VERIFIED_RATING 07/04/2017

je recommande cette plaque fonte, elle est grande, elle est trés pratique pour griller 4 morceaux de viandes à la fois et surtout elle prend bien la chaleur du fait quelle est ronde et non carrée.

I recommend this cast iron plate, it is large, it is very practical for grilling 4 pieces of meat at the same time and above all it takes the heat well because it is round and not square.

VERIFIED_RATING 09/06/2015

Steakplatte entspricht meinen Vorstellungen. Nur 4 Sterne, weil keine Haftbeschichtung und somit erschwerte ( bzw. übliche ) Reinigung. Als Tip zur erheblichen Verbesserung der Grillqualität sind einmal ein Grillthermometer, welches über eine 6mm Bohrung am Rande der Platte eingesteckt werden kann. Somit läßt sich stets die Wärme genau regulieren. Eine weitere Verbesserung ergibt ein Deckel über dem Grillgut. Ich benutze dazu ein Backblech der Größe 22X28X4 cm aus einem Elektrobackofen. Darin eingeschraubt ein Grillthermometer ergibt einen perfekten Mini-Gasgrill, der sich gassparend, geruchsarm und erheblich sauberer betreiben läßt. Viel Erfolg und Spass beim Nachbau.

Steak plate meets my expectations. Only 4 stars because no adhesive coating and therefore difficult (or usual) cleaning. A tip for significantly improving the quality of the grill is a grill thermometer, which can be inserted through a 6mm hole on the edge of the plate. This means that the heat can always be precisely regulated. Another improvement is a lid over the grilled food. I use a 22X28X4 cm baking tray from an electric oven. A grill thermometer screwed into it results in a perfect mini gas grill, which can be operated in a gas-saving, low-odour and considerably cleaner manner. Good luck and have fun with the replica.

VERIFIED_RATING 13/03/2015

Nach dem Auspacken viel sofort auf das die Platte total gewölbt war. Ich war drauf und dran das erste Mal etwas bei Amazon zurück zu schicken. Aber meine Faulheit und kein Bock auf Umtauscherei ließ mich die Platte behalten. Beim Probeliegen merkte ich das ich sie bei der Länge nur quer reinlegen kann weil sie durch die beiden Griffe lang ist. Andersrum geht der Deckel des Grills nicht zu. Wenn ich schon ein harter Kerl bin dann kann ich dieser von einem kleinen Chinesen gedengelten ehemaligen Bahnschwelle mit einer Flex beikommen :-) also auch für die Mädchen unter euch....wenn ihr die Platte nicht wie ein Handtäschen durch die Shoppingmeile schleppen wollt..... Weg mit den Griffen. Flex angesetzt und jede Seite ist in 2 Minuten weg. Ja....an neuen Sachen macht man nicht mit einer Flex rum....wenn ihr Angst habt das Mutti was entdecken könnte...nach dem Einbrennen sind die Flexstellen kaum noch zu sehen.....vorausgesetzt ihr seid keine totalen Grobmotoriker mit der Flex. EINBRENNEN!!!!! Sehr wichtig! Spätestens nach dem ersten Auflegen auf den Grill werdet ihr euch an meine Rezension erinnern :-) Die Bahnschwelle fängt an wie eine 100 jährige alte Dampfmaschine aus China zu riechen/ stinken/ müffeln..... Also. Erstmal heiß abwaschen und mit einer Bürste abrubbeln. So verschwinden die groben Produktionsrückstände. Dann die Bahnschwelle auf den Grill und heiß machen. Schön Sonnenblumenöl drauf und mit einem Pinsel verstreichen. Dazu ordentlich Salz und Kartoffelschalen und Scheiben drauf. Gleichmäßig alles immer mal verteilen und richtig verbrennen/ einbrennen lassen. Das auf beiden Seiten machen. Dachte auch erst eine Seite reicht weil die Andere ja alles verbrannt hat. Also umdrehen und heiß machen und es stinkt nach einer alten Dampflok. Ach und für die die Angst haben das sie bei Mutti stramm stehen müssen wegen der angeflexten Griffe..... Das sieht man jetzt nicht mehr..... Ab jetzt die Platte nur noch mit lauwarmen Wasser und einer Bürste reinigen sonst fängt sie an zu rosten. Ich öle sie hinterher immer ein.

After unpacking, I immediately noticed that the plate was totally curved. I was about to return something to Amazon for the first time. But my laziness and not feeling like exchanging let me keep the record. When trying it out I noticed that I can only put it across because it is long due to the two handles. The other way around, the lid of the grill does not close. If I'm already a tough guy, then I can get to grips with this former railway sleeper, which was hammered by a little Chinese, with a flex :-) So also for the girls among you....if you don't want to carry the plate through the shopping mile like a handbag. .... Away with the handles. Flex on and each side is gone in 2 minutes. Yes....you don't mess around with new things with a flex....if you're afraid that mom might discover something...after the burn-in, the flex spots are hardly visible...assuming you aren't total gross motor skills with the Flex. BRANDING!!!!! Very important! You will remember my review at the latest after you put it on the grill for the first time :-) The railway sleeper starts to smell/ stink/ smelt like a 100-year-old steam engine from China..... So. First wash off with hot water and rub off with a brush. This is how the gross production residues disappear. Then put the sleeper on the grill and heat it up. Nice sunflower oil on it and spread with a brush. Add plenty of salt and potato peelings and slices on top. Distribute everything evenly and burn properly / allow to burn in. Do that on both sides. Thought only one side was enough because the other one burned everything. So turn around and heat it up and it stinks like an old steam train. Oh, and for those who are afraid that they will have to stand at attention at Mom's because of the flexed handles..... You can't see that anymore..... From now on, only clean the plate with lukewarm water and a brush, otherwise it will catch to rust. I always oil them afterwards.

VERIFIED_RATING 29/04/2012

Wenn man mal in Betracht zieht, dass Gusseisen kein High-Tech Werkstoff ist, dann sind viele der hier angebotenen Gusseisenprodukte ganz schön überteuert. Diese Grillplatte dagegen hat einen fairen Preis und tut was sie soll. Bei mir ersetzt sie die scheußlichen Alugrillschalen, für alles was auf dem Grill rumtropft oder eine glatte Pfanne verlangt. Das Grillergebnis ist hiermit viel besser und die Umwelt freut sich auch. Auch wenn die Grillplatte schon seasoned ist, habe ich sie lieber einmal abgewaschen und danach einmal ordentlich mit Rapsöl eingebrannt. (Einfach mal "Gusseisen einbrennen" googeln für eine Anleitung.) Durch das Einbrennen bildet sich eine natürliche Antihaftbeschichtung auf dem Gusseisen, die dieses außerdem vor Rost schützt: die sogenannte Patina. Danach darf die Grillplatte nicht mehr mit Spüli gereinigt werden, weil die Patina sonst wieder abgespült würde. Einfach nur noch mit warmen Wasser und Bürste abschrubben und danach wieder leicht einölen. Ich gebe zu dieses Prozedere ist ein bißchen aufwendig. Deshalb sollte man wissen, worauf man sich einlässt, wenn man mit dem Gedanken spielt, sich gusseisernes Kochgeschirr zuzulegen. Mir macht's gerade deshalb Spaß, weil es so schön archaisch ist.

When you consider that cast iron is not a high-tech material, many of the cast iron products offered here are quite overpriced. This grill plate, on the other hand, has a fair price and does what it is supposed to do. For me it replaces the horrible aluminum grill trays for everything that drips on the grill or requires a smooth pan. The grilling result is much better and the environment is happy too. Even if the grill plate is already seasoned, I preferred to wash it off and then burn it properly with rapeseed oil. (Just google “seasoning cast iron” for instructions.) Seasoning forms a natural non-stick coating on the cast iron, which also protects it from rust: the so-called patina. After that, the grill plate must not be cleaned with washing-up liquid, otherwise the patina would be washed off again. Simply scrub with warm water and a brush and then oil it again lightly. I admit this procedure is a bit complicated. That's why you should know what you're getting into when you're toying with the idea of buying cast-iron cookware. It's fun for me precisely because it's so beautifully archaic.